Sou pago cada vez que alguém assiste a um vídeo do YouTube com a minha música nele?

Você recebe pagamento quando alguém clica no anúncio, então tecnicamente, não. Você não recebe pelas visualizações do vídeo. Você recebe se alguém clica no anúncio ou assiste ao comercial antes do vídeo. Dito isso, quanto mais visualizações o vídeo tiver, mais renda com os comerciais ele vai gerar.